Resep Masakan Ikan Tenggiri Bumbu Balado

Resep ikan tenggiri balado - Indonesia kaya akan masakan nusantara yang lezat dan pastinya pedas salah satunya adalah balado. yang sangat terkenal hingga penyanyi asal indonesia ayu ting ting menciptakan lagu berjudul masakan ini sambalado.

Balado biasanya berbahan dasar telur, ayam bisa juga daging dan di artikel saya kali ini akan membagikan resep bumbu balado dengan menggunakan bahan dasar ikan tenggiri karna selain dagingnya yang tebal ikan tenggiri juga mudah kita dapatkan di pasar atau tukang sayur jadi akan lebih mudah juga kita membelinya nah bahan bahan yang perlu disiapkan untuk membuat resep masakan ikan tenggiri bumbu balado adalah:

Bahan dasar Resep masakan ikan tenggiri bumbu balado

1 ekor ikan tenggiri potong sesuai selera

1 butir jeruk nipis peras ambil airnya

2 sendok teh garam

Bahan bumbu Resep masakan ikan tenggiri bumbu balado

3 lembar daun jeruk

1 batang serai memarkan

1 ruas jari lengkuas

1 buah tomat iris dadu

50 ml santan kental

1 sendok makan air asam

Garam secukupnya

1 sendok teh garam

Penyedap secukupnya

Minyak secukupnya

Bumbu halus Resep masakan ikan tenggiri bumbu balado

10 siung bawang merah

7 siung bawang putih

5 buah cabai keriting

3 buah cabai merah besar

5 buah cabai rawit

1 buah tomat

1 cm jahe

2 butir kemiri

Cara memasak Resep masakan ikan tenggiri bumbu balado

1. cuci bersih ikan tenggiri lalu beri perasan air jeruk dan garam diamkan  selama 3 menit.

2. Panaskan wajan yang diisi minyak lalu goreng ikan tenggiri sampai berwarna keemasan kemudian tiriskan.

3. tumis bumbu halus bersamaan dengan daun jeruk, serei dan lengkuas sampai bumbu matang dan wangi.

4. Masukan tomat, air asam dan santan lalu bumbui dengan garam, gula dan penyedap aduk aduk dan biarkan sampai santan mendidih.

5. Setelah santan mendidih masukan ikan tenggiri yang sudah digoreng diamkan sampai bumbu meresap dan santan menyusut lalu tes rasa bila kurang sedap bisa ditambahkan garam atau gula sesuai selerah.

6. Angkat balado ikan tenggiri pindahkan ke piring saji dan balado ikan tenggiri siap untuk disajikan dengan nasi hangat dan dinikmati bersama keluarga tercinta.

baca juga

resep ikan gurame asam manis

resep ikan bandeng bumbu kuning

resep ikan mujaer bakar sambal kecap

resep soto ikan patin


Cukup mudah bukan untuk membuat resep masakan ikan tenggiri bumbu balado ini dan soal rasa pastinya tidak akan membuat kecewa.kalian bisa mencoba membuatnya kapan pun kalian mau dan pastinya bisa juga untuk tambahan menu keluarga anda.nah itu dia resep masakan ikan tenggiri bumbu balado dari saya jangan lupa share agar bermanfaat untuk orang lain, terimakasih telah mengunjungi blok saya mohon maaf bila ada cara penulisan yang kurang lengkap mohon dimaklumi dan sampai jumpa di artikel saya selanjutnya terimakasih.