Resep Pepes Ikan Peda

Pepes ikan peda - ikan peda adalah ikan asin yang mempunyai daging yang tebal dan rasa yang gurih serta asin yang khas, ikan ini juga bisa di masak menjadi berbagai olahan seperti di goreng, di sambal atau bisa pula di pepes seperti yang akan saya bagikan di artikel saya ini.

resep pepes ikan peda ini mungkin tidak asing lagi di telinga kita karna pepes khas sunda ini sangat mudah kita jumpai di warung nasi, rumah makan depot, atau juga di restourant di jawa barat
sekarang saya akan membagikan resep pepes ikan peda yang mudah dan pasti nya tidak ribet ya

pertama tama bahan yang harus kalian siapkan untuk membuat resep pepes ikan peda adalah sebagai berikut :

 bahan bahan :

 6 ekor ikan peda cuci bersih
 6 lembar daun pisang untuk membungkus
 1 ikat daun singkong
 tusuk gigi atau lidi untuk menutup bungkusan secukupnya

bumbu resep pepes ikan peda

 2 ikat kemangi
 6 lembar daun salam
 5 siung bawang merah iris tipis
 5 siung bawang putih iris tipis
 4 batang serai ambil mudah nya iris tipis
 1 ruas lengkuas iris tipis
 5 lembar daun jeruk buang ruasnya lalu iris tipis
 3 buah cabai merah besar iris serong
 3 buah cabai hijau besar iris serong
 3 buah tomat hijau iris
 2 buah tomat merah iris
 3 buah blimbing wuluh potong tipis
 5 buah cabai rawit iris kecil.


cara membuat resep pepes ikan peda;

 1.rebus daun singkong sampai layu setelah layu angkat dan tiriskan lalu iris kasar

 2.panaskan panci pengukus lalu kukus daun pisan sebentar sampai layu biar tidak mudah sobek saat dibuat membungkus

 3.campur semua bumbu jadi satu kecuali daun kemangi dan daun salam aduk aduk sampai rata

 4.ambil satu lembar daun pisang (jangan lupa di lap dulu biar bersih) tata secara berurut, daun salam, daun singkong, ikan peda, bumbu yg dicampur tadi dan terakhir kemangi

 5.gulung daun pisan yang sudah di isi bahan tadi sambil dipadatkan lalu lipat dan semat kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi atau lidi menjadi bungkusan pepes

 6.kukus pepes dengan api sedang kurang lebih 30 menit

 7.setelah matang angkat pepes ikan peda lalu bakar diatas bara api sebentar saja sampai daun terlihat sedikit terbakar

 8.setelah proses pemanggangan angkat pepes ikan peda pindahkan ke wadah lain dan pepes ikan peda siap di sajikan bersama nasi yang hangat dan siap untuk dinikmati.


nah sangat mudah kan membuat resep pepes ikan peda ini. kita tidak perlu jauh jauh ke sunda untuk menikmati pepes ikan peda ini karna dengan saya menulis resep pepes ikan peda di artikel saya ini anda sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.

baca juga

resep masakan ayam bakar taliwang

resep masakan tongkol suwir pedas kemangi

resep masakan ikan tenggiri bumbu balado

resep masakan ikan tongkol bumbu rica

resep ikan gurame asam manis

resep ikan mujaer bakar sambal kecap

resep soto ikan patin

cara membuat petis madura

cara mengolah ikan yang baik dan sehat untuk di konsumsi

resep ikan bandeng bumbu rujak

resep masakan woku ikan tuna

resep masakan pesmol ikan gurame

demikian resep pepes ikan peda khas sunda dari saya dan terimakasih telah mengunjungi blok saya jangan lupa share resep pepes ikan peda ke teman, saudara atau tetangga anda agar bermanfaat bagi banyak orang, terimakasih.  jangan lupa share  ke orang terdekat agar bisa jadi manfaat bagi orang lain dan sampai jumpa di artikel saya selanjutnya terimakasih.